Kopi

Kopi
Kopi merupakan sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi bubuk.

Kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab: قهوة‎ qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.[1]

Kopi terbuat dari ekstrasi biji tanaman kopi. Biji kopi adalah biji dari tumbuhan kopi dan merupakan sumber dari minuman kopi. Warna bijinya adalah putih dan sebagian besar berupa endosperma. Setiap buah umumnya memiliki dua biji. Buah yang hanya mengandung satu biji disebut dengan peaberry dan dipercaya memiliki rasa yang lebih baik.[2]

Secangkir kopi memang nikmat saat dihidangkan di pagi hari, selain aromanya juga rasanya yang membangkitkan semangat. Makanya, peningkat kopi tidak ada hari tanpa kopi.

Referensi:
[1] https://id.wikipedia.org/wiki/Kopi
[2] https://id.wikipedia.org/wiki/Biji_kopi


Post a Comment

0 Comments